Interior de la miniquesería

Mejora Cualitativa de Explotación Ganadera con Miniquesería

Nº expediente: 3.105.004

Datos generales


Titular del proyecto: Elaine Mª Betancor Montilla
Inversión: 49.202,83 €
Ayuda: 22.141,28 €
Estado del proyecto: Finalizado

Características

Proyecto de inversiones en explotación agraria orientadas a mejorar las condiciones de trabajo e higiénico-sanitarias (cuba de cuajado, mesas de trabajo, nodriza, ozonificador…), mejorar el control del proceso (medidores de leche, equipo y aplicación informáticos,…); y a diversificar las producciones (desnatadora-higienizadora, tanque de requesón, …).

Objetivos

  • Mejora de la producción de quesos tradicionales
  • Mejora de las condiciones de higiene y de transformación in situ de materias primas ganaderas.
  • Reducción de los costes de producción…
Interior de la miniquesería
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