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Entradas con la etiqueta quesos artesanos
Blog
3 DE ABRIL DE 2019

El Foro Internacional del Queso, organizado por el Cabildo de Gran Canaria, se clausura tras dos jornadas intercambiando conocimientos y experiencias con otras realidades.

El queso se ha puesto en el centro del desarrollo del foro con el siguiente programa:

El queso en España: la evolución continua. El queso en la cocina Canaria: del almogrote a la vanguardia. Mil texturas, mil sabores: cocinar con queso. Quesos a medida del restaurante. Queso...

29 DE ENERO DE 2019

AIDER Gran Canaria ha identificado una solución que cubre de forma integral la gestión comercial y administrativa de las queserías artesanas. 

El proyecto piloto cuenta con una formación adaptada que ha proporcionado la Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (SPEGC) para un grupo de  15 queserías artesanas de la isla.

Desde el mes de noviembre, la SPEGC, ha puesto en marcha un programa de formación, a un grupo piloto de quince queserías, sobre la gestión de la empresa quesera. El programa se muestra muy útil en la gestión de forma integrada de todos los departamentos de la empresa: compras, ventas, almacén, expediciones,...

19 DE JULIO DE 2018
A iniciativa del Sector Primario y Soberanía Alimentaria, con la colaboración de la Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (SPEGC), Proquenor, Asoquegran, y AIDER Gran Canaria, el 23 de julio, en el recinto ferial de Gran Canaruia, tuvo lugar el Encuentro entre las Queserías Artesanas de Gran Canaria y el sector de la Restauración. El objetivo fue profundizar en el conocimiento de los valores gastronómicos, culturales y etnográficos de la gran variedad de quesos artesanales de características tradicionales que se elaboran en la isla, favoreciendo  la conexión y las posibles relaciones comerciales entre el...
19 DE JUNIO DE 2018
Desde hace unos meses, colaboramos con la Consejería de Sector Primario y Soberanía alimentaria y la SPEGC en un plan de actuaciones en las zonas rurales de Gran Canaria. Ayer, tuvo lugar la presentación del plan al sector quesero de la isla y aprovechamos el marco y el encuentro para que el sector pudiera conocer la web www.quesosdegrancanaria.com.

  La página web www.quesosdegrancanaria.com, ha sido concebida a modo de carta de presentación de los quesos artesanos de la isla, para que tanto profesionales del sector de la alimentación y la restauración,...

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