Lugar: El Inciensal. Lomo de Elías. Las Molineras
Núcleo de población: Diseminado de Caideros
Municipio: Gáldar Latitud: 28° 04' 45" N Longitud: 15° 38' 22" O Altitud: 940 m.s.n.m. Descripción:
Quesería artesanal donde destaca el uso de las cuevas como elemento de valor añadido en este tipo de explotaciones ganaderas. Tanto la quesería como la zona de maduración, se encuentran en cuevas debidamente diferenciadas. El ganado, vacuno y ovino, pasta por los alrededores de esta zona, y se recoge por las noches, exceptuando el vacuno que se encuentra resguardado en cuevas. En...

Lugar:Camino La Vecindad 1, Era del Centeno, Los Cabucos Núcleo de población: Diseminado de Juncalillo
Municipio: Gáldar Latitud: 28° 02' 12" N Longitud: 15° 38' 51" O Altitud: 1.050 m.s.n.m. Descripción:
Casa cueva rehabilitada como alojamiento de turismo rural en la modalidad de Casa Rural. La casa tiene dos dormitorios. Uno de matrimonio con un pequeño baño y pantalla de televisión; otro con dos camas, y ambos con ropero empotrado; biblioteca y sala de lectura y trabajo. También cuenta con un mirador desde el salón - comedor donde un frontal acristalado permite ver...

Los problemas en la gestión de residuos vegetales que presenta el campo almeriense han movido a un grupo de transportistas de restos de plantas que se generan en los invernaderos a poner en marcha una iniciativa empresarial para gestionar esos desechos, mejorando su tratamiento, así como proponiendo un precio competitivo por su servicio y un efectivo reciclaje en compost para el posterior abonado de nuevas plantaciones. El proyecto lo lleva a cabo Servicios Ambientales Las Choza (Sach). Juan Bartolomé Escobar, socio de la entidad, explica que «se trata de una empresa formada por ocho socios, siete de ellos dedicados desde hace décadas a la recogida de residuos y limpieza de invernaderos en la comarca del Poniente almeriense y otro especialista en gestión del medio ambiente». El...

En las entrañas de Artenara duermen las cuevas del poblado de Risco Caído o Risco Maldito. Situadas en el margen izquierdo de Barranco Hondo, uno de los más importantes asentamientos trogloditas de la zona alta de la isla hasta mediados del siglo XX, estas cavidades hablan a los arqueólogos sobre el santuario aborigen que un día fueron. Risco Caído está hoy abandonado, pero poco a poco cuenta una historia ancestral de ritos de fertilidad y lugares sagrados. Al poblado se accede por un antiguo camino real que regala un escarpado y profundo paisaje salpicado de bancales. El barrio horadado está formado por 21 cuevas artificiales, de las que dos –las número 6 y 7– han sido compradas por 40.000 euros por el Cabildo de Gran Canaria debido a su gran valor...