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Entradas de la categoría Aider Gran Canaria
Blog
14 DE FEBRERO DE 2018
AIDER Gran Canaria pone en marcha el proyecto saberes,semillas, sabores y sonidos, subvencionado por la Consejería de igualdad del Cabildo de Gran Canaria en la convocatoria de subvenciones para el fomento de la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres. Es un proyecto de rescate de los saberes de las mujeres mayores y rurales como hacedoras y portadoras de conocimientos relacionados con los ecosaberes, la etnobotánica, los usos de las plantas medicinales, las semillas, los animales, las recetas, la artesanía, la música, y otras manifestaciones culturales. El objetivo que persigue es el de rescatar los saberes relacionados con la variedad de productos agrarios, etnobotánicos,...
8 DE NOVIEMBRE DE 2017
El Instituto Canario de Igualdad nos ha encomendado el desarrollo de 7 talleres formativos con el fin de visibilizar y rescatar a mujeres rurales referentes y sus aportaciones como hacedoras y portadoras de cultura y economía. Los talleres se llevarán a cabo en colaboración con AIDER Gran Canaria. En esta ocasión desarrollaremos el taller “De la Invisibilidad al Protagonismo: modelos y referentes de mujeres” y tiene como objetivos:
  • Realizar  reconocimientos a las aportaciones económicas, culturales, emocionales y sociales de las mujeres rurales y a las tareas que ha desempeñado a lo largo de sus vidas.
  • Contribuir a restituir y minimizar situaciones de discriminación vinculadas al género,  la edad, y/o lo rural.
Cada...
10 DE OCTUBRE DE 2017
La publicación pone en valor y da a conocer el medio rural de Gran Canaria, resaltando la importancia de nuestro territorio rural como una fuente de recursos de enorme importancia AIDER Gran Canaria y el Cabildo de Gran Canaria,  presentaron la publicación “Gran Canaria isla rural” con el fin de divulgar la biodiversidad, los paisajes  y los valores ecológicos de Gran Canaria, así como su esencia cultural y su patrimonio, exhibido en las edificaciones e infraestructuras territoriales, en los modos de vida, los saberes tradicionales, o los productos propios. La identidad de nuestra ruralidad asienta sus raíces en el Territorio que la sustenta y la multifunicionalidad de los recursos rurales,...
4 DE OCTUBRE DE 2017
El vídeo nos da indicaciones sobre buenas prácticas para la elaboración de quesos artesanos, mantienendo las tradiciones queseras e introduciendo mejoras y pautas en sanidad, manejo y salubridad del producto. Los quesos se elaboran de modo artesanal en las propias explotaciones ganaderas, siguiendo métodos totalmente tradicionales: a partir de leche cruda, mediante coagulación enzimática y prensado de la pasta  y como únicos aditivos, el fermento, cuajo y la sal. El control durante todo el proceso, las instalaciones y el equipamiento garantiza la salubridad y la correcta obtención del producto final. El vídeo constituye, una carta de presentación para divulgar los valores partimoniales de nuestos quesos, que se elaboran...
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